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深挖农耕文化休闲农庄可从15处设计项目找不到比
              Դ 未知 2021-02-22


      做休闲农业,不要一味拷贝国外的乡村景观及赢利模式,植根于华夏文明基础上的各种原生态的乡村风貌、民俗节庆、礼仪习惯等民间传承,都具备浓厚的乡土文化特色,能为我所用,成为休闲农庄的亮点和灵魂。

      中国关于农耕文化的神话传说已经流传千百年,农耕信仰沿着“天人合一”的方向发展,先民希望通过祭祀天地而获得消灾降福和佑护。包括信仰和传说:如各种拿农产品进行的祭祀活动。

      最早的歌谣咏唱的是生产劳动,主要是狩猎、采集和农耕。农谚是从歌谣中分化出来的一个重要分支,讲的是农业生产,类似于现在的技术指导手册。包括早期的“风雅颂”,后期的各种民间快板、戏曲,均是民间文艺。

      中华美食,举世闻名,广袤的原野乡村上,各种地方风味、时令美食、南北小吃、名特优农产品数不胜数。此外,醋、臭豆腐、咸鸭、蛋板鸭、松花蛋、香肠、酿酒、酱菜、蜜饯、果脯、火腿、腊肉、茶叶、蔗糖等各种农产品加工制作工艺,都是中华民族五千年农耕文明的结晶。有的已经凝聚为中华农业文化遗产,乃至节日的一部分,包括物质性遗产和非物质性遗产,如经典的饮食文化、酒文化、茶文化,值得传承。

      手工编织、自制玩具、造纸、刺绣、紫砂、泥塑、农民画、剪纸、皮影、根雕、景泰蓝、雕漆、编织、绣花、青瓷、水轮、水碓等各种精湛的传承技艺,包括各类民间艺术,不少仍在广泛应用。

      各种作物的栽培种植、精耕细作等耕作方式、农业生产技术,包括播种、耕种、浇水、定期施肥、除草、捕捉灭虫、收割等农耕体验,以及插秧、堆肥、打场、传统收获及晾晒技巧,果蔬采摘、果树修剪、嫁接各种园艺技术;传统渔业的垂钓、捕捞、养殖等;以及农业生产工具的制作工艺及使用方法。

      我国先民在栽桑养蚕、畜禽养殖和兽医方面,积累了丰富的科学知识和技术经验。包括捕捉、放牧、养殖、挤奶经验,及相马术、阉割术、杂交术、填鸭术等等饲养技术经验,至今仍熠熠闪光,值得学习和传承。

      千百年来,我国形成了很多祈求农耕丰收,传统种植经验的生产习俗,包括“日出而作、日落而息”的生活习惯,几乎存在于农耕生产的每个阶段;且随自然地理环境和时令季节的不同,呈现明显的地域文化差异,表现为民俗表演、民俗文化节日,具有很强观赏性。

      大家都知道的二十四节气,源自农耕文明,是传统农事活动的重要依据,也是宝贵的农耕文化之精髓,是华夏民族认识、把握、运用自然规律于生产和生活的智慧结晶,千百年来一直影响着我们的生活,并发展为具有深刻内涵的节气文化,比如二十四节气歌。

      传统生态农业系统和景观,有“农牧结合”“农桑结合”“基塘生产”等生态农业模式,特别是梯田种植、桑基鱼塘、坎儿井、淤地坝和稻-鱼-鸭、猪-沼-果等传统模式,不仅具有悠久历史,和当地的花鸟、原野生态、野生动植物结合在一起、生态景观也很美,不少在世界上也产生了很大影响。

      勤劳智慧的中华先民,创造和培育了丰富的名特优农副产品,可按地域分类办特产展销、博物馆。还可以通过对传统名特优产品进行原产地保护,可进一步提高其知名度。

      中国古村落有优美的山水环境,有数百年以上的建村历史,有丰富的人文景观,是中国传统文化中人与自然和谐相处的范本。很多古镇、古村都凝聚了很多先辈的智慧,是一大笔优秀的历史文化遗产。

      村中的街巷、民居、祠堂、公堂、寺庙、坊墙、楼阁、市井、庭园等各种类型的民间建筑一应俱全,特别是邻里和睦、互帮互助、勤劳俭朴等传统美德和传统礼仪,更值得现代人借鉴。不少地方成为乡间度假、和民宿体验的好去处。

      传统的,如饮食文化科普、酒文化科普、茶文化科普等。现代农业,如有机农业、设施农业、节水农业等新模式,包括嫁接、扦插、组织培养、杂交育种,轮作、套种、间作、地膜覆盖种植、无图栽培、立体种植、工厂化养殖等各种新技术等。

      农业制度的演变;农业工具的演变(如水车体验);农业科技的总结,如《天工开物》,《本草纲目》等;农业物种的变迁,如番茄等外来物种的介绍;农业典故的整理,如大禹治水、神农制;农业古今名人的展示,如黄道婆、袁隆平等。

      包括插秧比赛、徒步、骑马(驴等),垂钓、游泳、泛舟、自行车、滑雪及等乡村体育竞技,等等;至于教育培训,上面所说的所有内容,包括厨艺培训、民间艺术培训、园艺培训等等,都可以成为教育培训的素材。

      农耕文化与人的融合,重在体验,重在参与,不仅是摆在某个区域的观赏品。针对游客需求,让游客欣赏、了解、参与,感受到农耕体验的趣味和魅力,体会传统与现代、古与今的和谐对话,才能既引来流,又留住客;既好玩,又创收。(分享干货,共同成长--农学谷谷风出品)

      做休闲农业,怎么建立体系化的思路,打造特色项目,降低创业试错成本?农学谷商学院专注休闲农业经理人培训,权威+实战,全国18期培训班、30余省市近千名学员可以证明。2017年9月23-25日,北京,休闲农业经理人培训班即将举行,休闲农业主管领导、专家、资深庄主、休闲农业大咖等,教你政策、规划、选址、设计、引流、运营等必修课和实战经验,还会游学参访,从投资人、整体运营和市场营销深入剖析五星级特色庄园“意大利农场”的项目运营……

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